Šampanjac je divno i penušavo vino koje se često povezuje sa proslavama i posebnim prilikama. Ispijanje šampanjca može biti luksuzno iskustvo, a postoji nekoliko koraka koje možete pratiti da biste u potpunosti uživali u njegovim ukusima i aromama.
Istorija šampanjca datira još iz rimskih vremena u regionu Šampanj u Francuskoj, gde su vinari slučajno otkrili penušavo vino zbog njegovog jedinstvenog procesa fermentacije. U 17. veku Dom Perinjon je rafinirao tehnike proizvodnje vina, podstičući popularnost šampanjca među francuskim plemstvom. U 19. veku, napredak u proizvodnim metodama i uticaj britanskog tržišta doveli su do globalnog priznanja. Osnivanje kuća šampanjca i oznaka Champagne AOC učvrstili su njegov status simbola luksuza i slavlja, čineći ga jednim od najprestižnijih i najomiljenijih penušavih vina širom sveta.
Kako je najbolje konzumirati šampanjac: vodič za uživanje u šampanjcu
Bez obzira da li nazdravljate ili se jednostavno prepuštate čaši mehurića, ovi saveti će vam pomoći da maksimalno uživate u šampanjcu.
1: Izaberite pravi stakleni pribor
Odabir odgovarajućeg staklenog posuđa može značajno poboljšati iskustvo ispijanja šampanjca. Posude za šampanjac ili čaše u obliku lala su idealan izbor, jer njihov izduženi oblik omogućava da se mehurići podignu i da se arome koncentrišu, čineći svaki gutljaj prijatnijim.
2: Ohladite šampanjac
Pre otvaranja boce, proverite da li je vaš šampanjac pravilno ohlađen. Idealna temperatura za serviranje većine šampanjca je između 8°C i 10°C. To možete postići tako što ćete bocu staviti u frižider na oko 2 do 3 sata ili u kantu za led napunjenu ledom i vodom oko 30 minuta.
3: Pažljivo otvorite bocu
Da biste izbegli neželjene nezgode i prolivanja, otvarajte bocu šampanjca sa oprezom. Držite bocu pod uglom od 45 stepeni, jednom rukom čvrsto uhvatite čep, a drugom rukom okrenite dno boce. Pluta bi trebalo da se oslobodi mekim udarcem. Ne zaboravite da držite ruku na vrhu čepa dok izlazi kako biste kontrolisali njegovo oslobađanje.
4: Nežno sipajte
Kada sipate šampanjac, malo nagnite čašu da biste smanjili stvaranje prekomerne pene. Nežno sipajte niz stranu čaše, omogućavajući da se mehurići polako dižu. Izbegavajte da punite čašu do ivica da biste ostavili dovoljno prostora da se arome skupe.
5: Posmatrajte mehuriće
Odvojite trenutak da cenite mlaz sitnih mehurića koji se dižu sa dna čaše. Šumenost je obeležje šampanjca i ukazuje na njegov kvalitet. Obratite pažnju na veličinu i konzistenciju mehurića, jer se finiji i postojaniji mehurići često nalaze u kvalitetnijim šampanjcima.
6: Uživajte u aromama
Pre nego što popijete gutljaj, prinesite čašu nosu i nežno udahnite. Šampanjac oslobađa divan buket aroma, koji može uključivati citrusne, cvetne, prepečene i voćne note. Obratite pažnju na arome koje otkrijete, jer to doprinosi uživanju u iskustvu degustacije.
7: Uzmite male gutljaje
Polako pijuckajte šampanjac i uživajte u njegovim ukusima na nepcu. Zadržite tečnost u ustima nekoliko sekundi da biste u potpunosti osetili različite senzacije ukusa. Obratite pažnju na ravnotežu između slatkoće i kiselosti, voćnosti i svih drugih jedinstvenih karakteristika koje čine svaki šampanjac posebnim.
8: Uživajte odgovorno
Šampanjac je divan napitak za uživanje, ali zapamtite da to činite odgovorno. Sadržaj alkohola u njemu može biti veći od onih u mirnim vinima, pa se držite koraka i znajte svoje granice.
Ispijanje šampanjca je luksuzno i prijatno iskustvo, savršeno za proslave ili bilo koji poseban trenutak. Prateći ove korake i uživajući u svakom gutljaju, možete u potpunosti da cenite jedinstvene karakteristike i penušavost ovog omiljenog penušavog vina.
Koje je najbolje doba dana za ispijanje šampanjca?
Najbolje doba dana za ispijanje šampanjca u velikoj meri zavisi od ličnih preferencija i prilike. Tradicionalno, šampanjac je bio povezan sa proslavama i večernjim zdravicama. Međutim, njegova svestranost omogućava da se u njemu uživa u različito doba dana. Evo nekoliko razmatranja kada treba piti šampanjac:
Večernje proslave: Večernji događaji i posebne prilike kao što su venčanja, godišnjice i svečane zabave su klasični trenuci za uživanje u šampanjcu. Elegancija penušavog vina i slavljenička priroda savršeno se uklapaju u ove prilike.
Brunch: Šampanjac je popularan izbor za branč okupljanja. Njegova osvežavajuća i pjenušava priroda dobro se slaže sa raznim jelima za doručak, što ga čini odličnom dopunom obroku.
Aperitiv: Šampanjac se može uživati kao aperitiv pre obroka. Njegova oštra kiselost i šumeća mogu da podstaknu apetit i postave scenu za divno iskustvo obedovanja.
Kokteli i društveni događaji: Kokteli na bazi šampanjca, kao što su mimoze i belini, često se služe tokom društvenih događaja i koktel zabava. U ovim laganim i ukusnim pićima se uživa tokom celog dana i rano uveče.
Zalazak sunca i romantični trenuci: Gledanje prelepog zalaska sunca ili deljenje romantičnog trenutka sa voljenom osobom može se poboljšati čašom šampanjca. Njegova elegancija i asocijacija na romantiku čine ga odličnim izborom za takve prilike.
Noćne čaše: Neki ljudi uživaju u čaši šampanjca kao noćnoj čaši za opuštanje pre spavanja. Niži sadržaj alkohola u šampanjcu u odnosu na žestoka pića čini ga nežnijom opcijom za noćnu čašu.
Na kraju krajeva, ne postoji strogo pravilo o tome kada treba da pijete šampanjac. To je svestrano piće koje se može uživati u raznim prilikama i u različito doba dana. Bilo da vam se više sviđa tokom proslava, društvenih okupljanja ili kao deo vaše rutine za branč, najbolje vreme za ispijanje šampanjca je kad god poželite da uživate u njegovom jedinstvenom šarmu i ukusima. Kao i kod svakog alkoholnog pića, umerenost je ključna, bez obzira na doba dana. Uživajte u svom šampanjcu odgovorno i na način koji vam donosi radost! 🥂
